Crudi di Pesce
Per gli amanti dei sapori autentici e raffinati del mare, proponiamo una selezione di crudi di pesce freschissimi. Ostriche, tartare di tonno e salmone, carpacci di pesce spada e gamberi rossi: ogni piatto è preparato con ingredienti di prima qualità, per esaltare la freschezza e il gusto naturale del pesce. Ideale per iniziare il pasto con eleganza e leggerezza.
Antipasto Freddo di Pesce
Il nostro antipasto freddo di pesce è un tripudio di profumi e colori mediterranei. Composto da insalata di mare, polpo con patate, alici marinate, cocktail di gamberi e altre specialità stagionali, è pensato per stuzzicare il palato e prepararlo ai sapori più intensi delle portate successive.
Antipasto Caldo di Pesce
Per chi ama iniziare con qualcosa di più avvolgente, l’antipasto caldo di pesce offre una selezione di piatti cucinati al momento: sautè di cozze e vongole, capesante gratinate, gamberoni al forno e piccoli assaggi di zuppa di pesce. Il tutto preparato con maestria per esaltare ogni ingrediente.
Primi di Pesce
I nostri primi piatti di pesce rappresentano il cuore della cucina marinara: spaghetti alle vongole veraci, risotto alla pescatora, paccheri con ragù di scorfano, linguine all’astice o allo scoglio. Pasta fatta in casa e condimenti ricchi di gusto rendono ogni piatto un’esperienza indimenticabile.
Secondo di Pesce
Per completare il viaggio nel gusto, i nostri secondi di pesce offrono specialità alla griglia, al forno o in umido. Orata o branzino al cartoccio, frittura mista, trancio di tonno scottato, calamari ripieni e pescato del giorno cucinato secondo la tradizione. Ogni piatto è accompagnato da contorni di stagione per un perfetto equilibrio.